Las 10 mejores baterías de cocina

Carlos Lain
Carlos Lain

Si eres un apasionado de los fogones y quieres sacar el chef que hay en ti, una de las cosas que requieres es un buen juego de ollas y cacerolas. Para tener los utensilios necesarios a fin de experimentar con tus platos, lo mejor es una batería de cocina.

Estas consisten en un juego de ollas de distintos tamaños, que puede incluir sartenes, fabricados de diferentes materiales. Al elegirlas debes tomar en cuenta el tipo de cocina que tienes, el espacio de almacenamiento así como su mantenimiento. Con la finalidad de hacerte esta tarea más sencilla, te presentamos la revisión de las 10 mejores baterías de cocina con sus características, pros y contras.

PRECIO PROS
CONTRAS
Batería de cocina BRA PremiereBatería de cocina BRA Premiere 109,99 €
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  • Apta para inducción
  • Asas silicona extraíbles
  • Revestimiento antiadherente
  • Ollas pequeñas
  • Problemas con asas
  • Problemas de embalaje
Batería de cocina Zwilling Twin ClassicBatería de cocina Zwilling Twin Classic 176,87 €
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  • De acero inoxidable
  • Son resistentes
  • Núcleo de aluminio
  • Sin revestimiento antiadherente
  • Quedan manchas
  • Asas se calientan
Batería de cocina WMF Provence PlusBatería de cocina WMF Provence Plus 94,99 €
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  • Tapa de cristal
  • Todo tipo de fuego
  • Borde anti goteo
  • Se producen manchas
  • Asas se calientan
  • Filtración en la tapa
Batería de cocina Velaze VLZ-GA-12-NEWBatería de cocina Velaze VLZ-GA-12-NEW 83,99 €
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  • Tapas vidrio templado
  • Buena distribución del calor
  • Mangos anti calóricos
  • Se producen manchas
  • Asas sueltas
  • Tapas no herméticas
Batería de cocina Tefal A705A835 DuettoBatería de cocina Tefal A705A835 Duetto 90,05 €
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  • Con escala de medición
  • Asas ergonómicas
  • Tapas escurridoras
  • Se pegan los alimentos
  • Problemas con manchas
  • Mangos se calientan
Batería de cocina Velaze HaruBatería de cocina Velaze Haru 88,99 €
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  • Varios accesorios
  • Mangos con baquelita
  • Tapa medición de calor
  • Problemas con anti adherencia
  • Susceptible al óxido
  • Asas se calientan
Batería de cocina Monix OptimaBatería de cocina Monix Optima 65,59 €
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  • De acero inoxidable
  • Tapas de vidrio
  • Para inducción
  • Problemas con óxido
  • Asas endebles
  • Mangos se calientan
Batería de cocina AmazonBasicsBatería de cocina AmazonBasics 60,64 €
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  • Con accesorios
  • Revestimiento antiadherente
  • Mangos aislantes
  • No para inducción
  • Ollas pequeñas
  • Algo endebles
Batería de cocina San Ignacio PK329Batería de cocina San Ignacio PK329 44,98 €
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  • Con tres sartenes
  • Aluminio prensado
  • Aptas para inducción
  • Ollas pequeñas
  • Asas endebles
  • Problemas con revestimiento
Batería de cocina Magefesa KeniaBatería de cocina Magefesa Kenia 40,74 €
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  • Acero esmaltado
  • Mangos de baquelita
  • Salida de vapor
  • Asas metálicas
  • Pueden deformarse
  • Problemas con inducción

Batería de cocina BRA Premiere

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La batería de cocina está compuesta por 5 piezas, que incluyen dos cacerolas medianas altas, dos bajas con tapa y un cazo sin tapa. Las mismas han sido fabricadas en aluminio fundido que es un material muy resistente.

Interiormente tienen un revestimiento antiadherente de teflón libre de PFOA, que facilita su limpieza. Cuentan con asas de silicona extraíbles y al retirarlas, puedes colocar las ollas en el horno.

Toda la batería de cocina es apta para las diferentes formas de calor, incluidas las placas de inducción. Las tapas son de vidrio, con mangos aislantes del calor y las piezas son aptas para colocar en el lavavajillas.

PROS
  • Apta para inducción
  • Asas silicona extraíbles
  • Revestimiento antiadherente
CONTRAS
  • Ollas pequeñas
  • Problemas con asas
  • Problemas de embalaje
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Batería de cocina Zwilling Twin Classic

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Es una batería de cocina compuesta por 5 piezas, que incluye un pequeño cazo sin tapa, dos ollas altas y dos bajas. Las mismas están fabricadas en acero inoxidable, por lo que son muy duraderas.

Las asas y mangos de ollas así como tapas tienen forma ergonómica y se indica que son anti calóricas, aunque se pueden calentar. El fondo tiene un núcleo de aluminio, que ayuda a distribuir mejor el calor.

Se pueden utilizar en todo tipo de cocinas, incluidas la de inducción y las tapas de acero inoxidable quedan bien ajustadas para concentrar el calor. Es posible colocarlas en el horno y el borde está diseñado para evitar accidentes al verter el contenido.

PROS
  • De acero inoxidable
  • Son resistentes
  • Núcleo de aluminio
CONTRAS
  • Sin revestimiento antiadherente
  • Quedan manchas
  • Asas se calientan
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Batería de cocina WMF Provence Plus

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La batería de cocina está compuesta por cinco piezas básicas e incluye una olla alta con capacidad para 5,7 litros y otra de menor capacidad. También vienen dos ollas bajas y un cazo sin tapa.

El cuerpo de las ollas así como las asas de las tapas son de acero inoxidable 18/10, que es resistente al calor y rayones. Las tapas son de vidrio y cierran de forma hermética para conservar el calor, mientras que las asas son ergonómicas.

Estas ollas se pueden utilizar en placas de inducción así como otro tipo de cocinas y hacen una distribución uniforme del calor. Con el borde que gira hacia afuera, para evitar el goteo y darte más seguridad en el vertido.

PROS
  • Tapa de cristal
  • Todo tipo de fuego
  • Borde anti goteo
CONTRAS
  • Se producen manchas
  • Asas se calientan
  • Filtración en la tapa
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Batería de cocina Velaze VLZ-GA-12-NEW

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Es una batería de cocina compuesta por seis piezas, cada una con su tapa, incluida una sartén con revestimiento antiadherente. Las ollas están fabricadas en acero inoxidable 18/10, el cual es resistente al uso intensivo.

Las asas y mangos de tapas y ollas también son de acero inoxidable, con un tratamiento para que no se calienten y sean fáciles de manejar. Las tapas de todas las ollas, cazo y sartén son de vidrio templado, aunque no tienen un cierre hermético.

Por el tipo de material, esta batería de cocina es adecuada para utilizar con cualquier fuente de cocción. Todas tienen un núcleo de aluminio en el fondo que contribuye a una mejor distribución del calor y su mantenimiento es sencillo.

PROS
  • Tapas vidrio templado
  • Buena distribución del calor
  • Mangos anti calóricos
CONTRAS
  • Se producen manchas
  • Asas sueltas
  • Tapas no herméticas
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Batería de cocina Tefal A705A835 Duetto

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Esta batería de cocina es básica, compuesta por cuatro piezas que incluye tres ollas con tapa de distintas capacidades y un cazo. El cuerpo de las ollas es de acero inoxidable con un grosor de 5,3 mm, que es duradero.

Tanto las asas como los mangos también son de acero inoxidable y aunque cuentan con un revestimiento aislante, se pueden calentar. Las tapas son de vidrio templado y pueden dejarse para escurrir y así evitar accidentes.

El fondo de las ollas cuenta con un núcleo que aluminio, el cual favorece una mejor distribución del calor para una cocción uniforme. Se pueden colocar dentro del horno a una temperatura máxima de 260 ° C y son aptas para todo tipo de cocina.

PROS
  • Con escala de medición
  • Asas ergonómicas
  • Tapas escurridoras
CONTRAS
  • Se pegan los alimentos
  • Problemas con manchas
  • Mangos se calientan
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Batería de cocina Velaze Haru

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La batería de cocina está compuesta por 16 accesorios, que incluye cinco ollas de distintos tamaños, una sartén, ensaladera y pieza para vapor. Todas hechas en acero inoxidable, que es resistente al uso intensivo.

Las tapas son de vidrio templado y tienen un indicador de los cambios de calor, aunque no miden la temperatura exacta. Interiormente las ollas cuentan con una escala de medición, lo cual te facilita la cocción adecuada de los alimentos.

Los mangos y asas tienen una combinación de acero inoxidable y baquelita que sirve como aislante, aunque pueden calentarse. El núcleo de aluminio mejora la cocción y las ollas sirven para todo tipo de cocinas, incluidas las placas de inducción.

PROS
  • Varios accesorios
  • Mangos con baquelita
  • Tapa medición de calor
CONTRAS
  • Problemas con anti adherencia
  • Susceptible al óxido
  • Asas se calientan
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Batería de cocina Monix Optima

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Esta batería de cocina incluye cuatro piezas con distintas capacidades, todas con tapa a excepción del cazo. Están hechas de acero inoxidable 18/10 que es resistente a rayones, de buen grosor y gran durabilidad.

Las tapas son de vidrio templado para conservar mejor el calor durante y después de la cocción. Tanto las asas como los mangos de las ollas son de acero inoxidable y por tanto pueden llegar a calentarse.

Todas las piezas se pueden utilizar en placas de inducción y otras fuentes de calor sin inconveniente. El mantenimiento es sencillo y para mayor facilidad de limpieza es posible llevarlas al lavavajillas.

PROS
  • De acero inoxidable
  • Tapas de vidrio
  • Para inducción
CONTRAS
  • Problemas con óxido
  • Asas endebles
  • Mangos se calientan
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Batería de cocina AmazonBasics

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La batería de cocina cuenta con cuatro ollas y además se incluyen dos sartenes y utensilios para cocinar. Las ollas y sartenes son de aluminio y cuentan con revestimiento antiadherente de teflón que es libre de BPA.

Viene con tapas de vidrio templado, con un cierre hermético para conservar el calor e incluyen asas ergonómicas. Tanto estas como los mangos son de baquelita y tienen buen aislamiento contra el calentamiento excesivo.

En la parte inferior traen una espiral que ayuda a distribuir el calor y no se pueden utilizar en placas de inducción. Al ser antiadherentes, su mantenimiento es sencillo aunque debes lavar con esponjas suaves para no dañarlo.

PROS
  • Con accesorios
  • Revestimiento antiadherente
  • Mangos aislantes
CONTRAS
  • No para inducción
  • Ollas pequeñas
  • Algo endebles
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Batería de cocina San Ignacio PK329

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Es una batería de cocina que cuenta con dos ollas con tapa y un cazo, además incluye tres sartenes de distintos tamaños. Las ollas y sartenes están hechos de aluminio prensado y tienen un revestimiento interior antiadherente acabado en negro.

Las tapas de las ollas son de vidrio y tienen una válvula de escape para liberar el vapor, que las hace muy prácticas. Tanto las asas como los mangos son de polipropileno que es un aislante del calor y tienen un diseño ergonómico.

El fondo de las ollas y sartenes tiene núcleo de aluminio y una base especial que permite utilizarlo en placas de inducción. Por el tipo de revestimiento son muy fáciles de limpiar, aunque no debes utilizar esponjas abrasivas.

PROS
  • Con tres sartenes
  • Aluminio prensado
  • Aptas para inducción
CONTRAS
  • Ollas pequeñas
  • Asas endebles
  • Problemas con revestimiento
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Batería de cocina Magefesa Kenia

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La batería de cocina cuenta con tres ollas de distintas capacidades, que tienen tapa y un pequeño cazo. Todos han sido fabricados con acero que viene esmaltado en color negro, incluidas las asas de las ollas.

Por su parte, las tapas son de vidrio y cuentan con una válvula que facilita la salida del vapor. El mango del cazo es de baquelita, por lo que es aislante aunque las asas suelen calentarse igual que el cuerpo de las ollas.

Se indica que todas las piezas se pueden usar en placas de inducción, aunque se pueden presentar problemas en la conducción del calor. Son aptas para colocar en el lavavajillas aunque es recomendable evitar daños al revestimiento.

PROS
  • Acero esmaltado
  • Mangos de baquelita
  • Salida de vapor
CONTRAS
  • Asas metálicas
  • Pueden deformarse
  • Problemas con inducción
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¿Cuál es la utilidad de las baterías de cocina?

Poder experimentar con distintas recetas en tu cocina y desarrollar tus capacidades culinarias, requiere que tengas a mano los utensilios necesarios. Entre los más importantes están las ollas, cacerolas y sartenes de diversos tamaños.

La manera más práctica de contar con todo lo que necesitas es tener una batería de cocina, que está compuesta por los elementos básicos necesarios. El número de piezas incluidas puede variar, pero debe tener al menos una olla grande, una pequeña, la cacerola y una sartén.

Todas estas piezas deben contar con una buena tapa, a fin de conservar el calor cuando preparas tus alimentos. Asimismo, las asas y mangos te deben permitir manipular con facilidad las ollas en la cocina.

Para maximizar tu inversión, lo más conveniente es elegir baterías de cocina fabricadas con materiales resistentes. Entre algunas de las ventajas de contar estos utensilios en casa, destacan los siguientes:

  • Contarás con un juego de ollas y sartenes para utilizar en distintas preparaciones y en muchos casos con tapas intercambiables. Por otra parte, todo el conjunto tendrá el mismo diseño para crear un aspecto más estético.
  • Tienes la opción de conseguir desde baterías compuestas por solo 3 o 4 piezas hasta algunas muy grandes, según tus necesidades. En muchos casos, puedes ir aumentando la batería de cocina a medida que crezca tu familia con ollas de distintos tamaños del mismo modelo.
  • Hay gran diversidad de modelos y materiales de fabricación para adaptarse al tipo de cocina que tienes y los alimentos que preparas. Igualmente, muchas de estos utensilios se pueden llevar al lavavajillas para un mantenimiento más sencillo.

Consejos al momento de elegir la mejor batería de cocina

Al equipar tu cocina, un elemento imprescindible es la batería compuesta por distintas ollas y sartenes. Cuando busques la que más se ajusta a tus requerimientos tendrás diversidad de opciones. Sin embargo, te sugerimos que antes de decidir tomes en cuenta lo siguiente:

1. Número de piezas: esto va a depender en gran medida de tus necesidades y el espacio de almacenamiento disponible. Si acabas de mudarte solo, lo más conveniente son baterías de cocina de 4 piezas con los elementos básicos. En cambio si tienes una familia numerosa y una cocina grande, hay algunos juegos que tienen hasta 20 o 30 piezas.

2. Tipo de cocina: no todas las cocinas conducen de la misma forma el calor y por esto debes revisar que la batería sea apta para la tuya. Por lo general, se indica si son adecuadas para gas, cocinas eléctricas, de vitrocerámica o inducción. En este último caso es donde debes ser más cuidadoso, porque hay algunos materiales que no son capaces de conducir el calor de este tipo de cocinas.

3. Materiales: en este ámbito las posibilidades son bastante amplias, siendo las de mejor calidad y durabilidad las de acero inoxidable. Otros materiales usados por chefs profesionales son las de cobre y como una opción más económica las de aluminio. Las de hierro fundido son pesadas, duraderas y aptas para el horno. Mientras que las de vidrio no reaccionan con los alimentos y son muy atractivas desde el punto de vista estético.

4. Revestimiento: muchas baterías de cocina cuenta con un revestimiento interior que está en contacto directo con los alimentos. Uno de los más populares es el teflón que es una capa antiadherente, que facilita la limpieza y la cocción sin usar gran cantidad de aceite. Otro muy utilizado y duradero, es la cerámica aunque es susceptible de rayones.

5. Tipo de asas y mangos: las zonas por donde sostienes tus ollas y sartenes deben ser resistentes y aislar el calor. Igualmente, deben tener una forma ergonómica que facilite que las sujetes en distintas condiciones. Entre los más comunes encontramos la baquelita y los termoplásticos porque tienen un buen aislamiento.

6. Tipo de tapas: las mismas deben tener un cierre hermético y contar con asas aislantes. Entre las mejores están las de vidrio porque te permiten ver el interior y mantienen el calor dentro de las ollas y sartenes. En otros casos, las tapas suelen ser del mismo material del cuerpo de las ollas y otras tienen cierres herméticos para cocinar a presión.