Las 9 mejores sartenes de cobre

Mateo Castillo
Mateo Castillo

Lo que casi nadie sabe es que el cobre distribuye el calor 5 veces mejor que una olla de acero inoxidable, por lo general la mayoría de las ollas y sartenes son fabricadas en este último material y son las que se han apoderado del mercado.

El cobre tiene el beneficio de que minimiza los riesgos de que crezcan bacterias porque la composición química de la que están fabricados puede reducir la proliferación de bacterias y gérmenes y es capaz de matar a cualquiera de ellos.

Si te gusta la cocina debes tener por lo menos un utensilio de este material, ya sea un wok o una sartén es por eso que en esta lista te vamos a decir cuáles son las mejores sartenes de cobre que hay en el mercado y puedas obtener una para realizar tus platos favoritos.

Sartén de cobre abierta con mango de madera

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Esta sartén de cobre es realmente maravillosa, fabricada en puro cobre es el regalo ideal para todas las personas a las que les gusta la cocina. Tiene una altura de 3 cm por una longitud de 28 cm y un peso de 170 gr.

Es ideal para freír, saltear, cocer, hornear o guisar, los alimentos que se cocinen en esta sartén mantendrán intacto su sabor y sus vitaminas lo que hará que tus comidas queden con un sabor único y especial.

Es una sartén muy bonita con mango de madera y diseño diferente en todo su contorno por dentro y por fuera.

PROS
  • Bonita
  • Funcional
  • Decorativa
CONTRAS
  • Mango de madera
  • Pequeña
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Sartén de cobre con revestimiento cerámico

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Esta es una sartén de cobre con un revestimiento cerámico fácil de limpiar porque la capa interna es antiadherente. El grosor de material es de 2.5 mm y va acompañada de una tapa de vidrio templado y una cesta para freír, además de un accesorio para cocinar al vapor o al grill.

Se puede usar en todo tipo de cocinas. En esta sartén podrás saltear, hornear, freír, cocer y hornear de forma cómoda y segura. Para usarla no necesitas aceite lo que hace que cada comida que hagas en ella sea sana.

Puedes lavarla en el lavavajillas y meter al horno hasta 450°C, podrás flambear, es multifuncional. El uso va a ser para cualquier cocina de gas, eléctrica, vitrocerámica e inducción.

PROS
  • Antiadherente
  • Multifuncional
  • Bonitas
CONTRAS
  • Mango largo para el horno
  • No lavar con estropajo
  • Pequeña
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Juego de sartenes antiadherentes de cobre

Este juego de sartenes es resistente a los golpes y antiadherente lo que mejora la presentación y rendimiento de la cocción. Esta permite que se cocinen de forma más rápida y uniforme.

Se puede cocinar a fuego medio o lento con poco aceite o mantequilla para hacer todo más saludable. El mango es ergonómico y la tapa de cristal es resistente al calor además permite ver a los alimentos mientras se cocinan.

La comida se va a cocinar mucho mejor y el sabor se mantendrá por más tiempo al igual que los nutrientes. Su mango hace que tengas mejor agarre, diseñado en acero inoxidable es fácil de maniobrar y no se calienta.

Una vez que se coloca sobre el fuego se calienta de forma uniforme y rápida. Ahorra energía y tiempo. Se limpia de forma fácil y está hecho con materiales ecológicos. El fondo es plano lo que le da estabilidad sobre el fuego.

PROS
  • Bonitos
  • Prácticos
  • Funcionales
CONTRAS
  • Costoso
  • Pesado
  • Tapas delicadas

Wok de cobre puro

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Wok perfecto para cocinar los mejores almuerzos y cenas con revestimiento antiadherente. Libre de PFAS, PFOA, plomo y cadmio, no corres riesgos de desprender gases ni humos tóxicos ni cuando se sobrecalienta de forma accidental.

Está recubierto con un producto a base de diamante que evita que se peguen las comidas . Los mangos son de baquelita y ofrecen un borde sin goteos o derrames. No se deforma ni se tambalea sobre la cocina, tampoco llega a degradarse con el tiempo, esto demuestra que tiene una resistencia extrema.

Se puede meter al horno y al lavavajillas. Para rendimiento duradero puedes cocinar con mantequilla o tan solo unas gotas de aceite a fuego medio-bajo, será más sano para tu salud también.

PROS
  • Funcional
  • Antiadherente
  • Resistente
CONTRAS
  • Costoso
  • Pesado
  • Pequeño
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Sartén turca de cobre

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Puedes preparar las mejores comidas como todo un chef profesional con esta sartén turca de cobre. No hace falta hacer esfuerzo para lograr una comida suave y perfecta. Es perfecto para cocinar huevos fritos con poco aceite.

Es una sartén muy útil para preparar comidas como pescados y mariscos, también salsas, chocolate y caramelo. Esta fue hecha a mano, por eso cada una de las piezas son únicas en diseño y los tamaños pueden variar un poco.

Fabricadas en Turquía por artesanos especializados en el manejo de este tipo de material. Como ya sabes el cobre es un excelente conductor de calor por eso es ideal para hacer los mejores platos.

PROS
  • Decorativa
  • Funcional
  • Resistente
CONTRAS
  • Sin tapa
  • Varían los tamaños
  • Puede pegar
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Revolucionaria sartén cobre

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Esta sartén no se raya y no pega los alimentos, es una revolución en el mundo de las sartenes antiadherentes de cobre. Es bastante resistente y ligera. Está catalogada como una de las mejores sartenes del mercado.

No se raya fácilmente si le das los cuidados mínimos de mantenimiento. Está revestida con un material de larga duración antiadherente. Se calienta más rápido que otras y el calor se distribuye de forma uniforme por toda la superficie.

Puedes ser usada con toda confianza en cocinas de gas, placas de inducción y vitrocerámica, sin importar donde o en qué cocina lo uses tus comidas van a quedar con un sabor único y lo mejor de todo van a conservar todos sus nutrientes.

PROS
  • Bonita
  • Funcional
  • Resistente
CONTRAS
  • Costosa
  • Sin tapa
  • Puede pegar
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Sartén de cobre de 20 cm

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Esta es una sartén 5 en 1 en la que podrás saltear, cocer, freír, hornear y saltear, es decir, es una sartén multifuncional que está recubierta con  partículas de cobre con un revestimiento de cerámica antiadherente y que resiste a las rayaduras.

Con este 5 en 1 vas a cocinar de forma más sana, es fácil de limpiar porque puedes meterla al lavavajillas y la puedes usar en todo tipo de cocinas. También es apta para meter al horno a temperaturas de 280°C y flambear.

Tiene un grosor de 2.5 mm y su calor se expande por toda la superficie para cocinar de forma uniforme y rápida por eso ahorrarás tiempo.

PROS
  • 5 en 1
  • Multifuncional
  • Antiadherente
CONTRAS
  • El mango calienta
  • Puede pegar
  • Sin tapa
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Juego de 3 sartenes

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Juego de 3 sartenes con diferentes diámetros + 2 tapas de cristal que se adaptan a los dos sartenes  grandes. Es ideal para ser usado en todo tipo de cocinas, cuenta con un refuerzo de aluminio de la más alta calidad con un espesor de 2.5 mm que resiste altas temperaturas.

Tiene un asa que permite tomarlo para mover los alimentos mientras se cocina.  Se puede meter al microondas y al horno, pero también viene acompañado de un juego de cuchillos, un pelador y una tijera en acero inoxidable esmaltado.

La cubre un revestimiento de cerámica con cobre y una capa antiadherente que hace más fácil su limpieza. Es muy resistente y manejable.

PROS
  • Versátil
  • Bonito
  • Completo
CONTRAS
  • Puede pegar
  • Se raya fácilmente
  • El asa calienta
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Sartén antiadherente de cobre

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En esta sartén se combina la mejor tecnología culinaria y la puedes llevar a tu hogar en un estilo especial. Este sartén crea una excelente conductividad térmica  bajo un ambiente elegante y único.

Se calienta uniformemente para que los alimentos se cocinen rápidamente y por igual mejorando los sabores y sin perder ningún nutriente. En él podrás freír sin aceite o con muy pocas gotas al igual que mantequilla.

Son duraderos y se les puede usar de forma diaria e intensa. La superficie es antiadherente dura, libre de PFOA con una bandeja resistente al calor y de excelente calidad.

La tapa se puede comprar si lo deseas y el mango del sartén ofrece un buen agarre porque es resistente al calor.

PROS
  • Antiadherente
  • Durable
  • Libre de PFOA
CONTRAS
  • Mango de madera
  • Puede pegar
  • Poco funcional
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¿Por qué comprar ollas de cobre?

Las ollas de cobre se han usado por muchos años por expertos porque saben que tienen una capacidad de calentar y cocinar los alimentos rápidamente y uniforme. Esto hace que sea muy útil a la hora de cocinar.

Es ideal para cocinar proteínas delicadas como mariscos y pescados, de igual modo que salsas, chocolate y caramelos. Para hacer una salsa delicada solo tienes que bajar del fuego y la temperatura de la olla va a disminuir rápidamente evitando que se cocine de más o que se dañe por motivo de sobrecalentamiento.

Además el cobre es uno de los materiales que más fácil se pueden doblar pero que puede dar muchos beneficios a la hora de cocinar. Hoy día estas son las ollas que más se usan en la cocina de los restaurantes franceses de alta gama.

Beneficios de usar una olla de cobre

El cobre fue el primer metal que se trabajó por el ser humano hace al menos 11.000 años por eso es tan antiguo como la agricultura que se ha explotado por el hombre, con el que se han fabricado miles de accesorios decorativos.

Durante la época de los romanos ya se usaba para hacer ollas y accesorios decorativos además de pulseras, collares y zarcillos. Además el cobre es un buen conductor de electricidad por eso es tan importante y útil en la cocina.

Al usar una olla de cobre tus alimentos se van a cocinar de forma que no van a perder sus propiedades ni sus vitaminas. No tomarán bacterias ni se van a pasar de cocción.

Además de usarlas para cocina le darán un toque de distinción a tu cocina porque pueden adornar el ambiente en el que son colocadas.

Por si no lo sabes, si haces una mermelada en una olla de cobre su sabor será más intenso y su color más brillante y gracias al proceso de cocción durarán por más tiempo.

Las verduras verdes se verán más brillantes y verdes si las cocinas en estas ollas de cobre.

Debes cuidar estas ollas muy bien, ya que se puede formar una capa verdosa sobre ella a la que se llama cardenillo, esta causa intoxicaciones a las personas que coman alguna preparación en ella.