Las 9 mejores ollas express

En la actualidad muchas veces no tienes mucho tiempo para preparar tus comidas y por esto necesitas accesorios que aceleren el proceso. Por otra parte, cada vez más buscas opciones sanas y sabrosas al momento de experimentar con platos para toda la familia.

Uno de los utensilios más útiles que puedes tener en tu cocina es una olla express, con la capacidad de acelerar el proceso de cocción hasta tres veces. Las mismas suelen ser muy duraderas y al usarlas, los alimentos mantienen mucho más los sabores. Para ayudarte a elegir la que más se ajusta a tus necesidades, traemos la revisión de las 9 mejores ollas express con sus características, ventajas y desventajas.

Las 5 mejores marcas de ollas express

5. Monix

La primera marca de ollas express que debes tener en cuenta según los expertos es Monix. Se trata de una marca especialmente tradicional que cuenta con mucha experiencia en este sector del mercado. Las ollas express de Monix son un utensilio de cocina clave para poder preparar todo tipo de platos.

Existen diferentes tamaños entre los cuatro y los nueve litros. Son ollas que cuentan con interiores de acero inoxidable, brillantes en el exterior y mate en el interior. Del mismo modo, estas ollas incorporan triples fondos difusores que distribuyen el calor de manera homogénea.

Por otro lado, son perfectas para las cocinas de inducción. Su mango de tijera hace que sean ollas muy cómodas para cuya utilización no tendremos que hacer esfuerzos excesivos.

4. Magefesa

A continuación encontramos las ollas express de la marca Magefesa. Se trata de una marca especialmente popular que cuenta con muchísimos modelos de ollas express de la mejor calidad disponibles en el mercado. 

Además, cuenta con prácticos sets que cubrirán todas tus necesidades de cocinado para preparar comida saludable. Estas ollas express están elaboradas con acero inoxidable y suelen incorporar dos sistemas de cocción diferente, pudiendo escoger la presión que mejor se ajuste a nuestras necesidades.

Del mismo modo, se trata de ollas express que cuentan con cinco mecanismos de seguridad distintos y con eficientes fondos termodifisores que pueden usarse en todo tipo de cocinas.

3. Kuhn Rikon

Tampoco puedes dejar de valorar las ollas express de la marca Kuhn Rikon. Se trata de ollas express seguras que cuentan con diseños atractivos y que son a la vez rápidas, resistentes y sencillas de manejar, así como también muy silenciosas.

Estas ollas han sido fabricadas en Suiza, tienen garantías de diez años y tres seguros sobrepresión diferentes. Además, incorporan fondos con diferentes capas de seguridad y han sido pensadas para cocinar muy rápido con el mínimo de agua.

2. WMF

Por otro lado, la marca WMF, una firma alemana, resulta especialmente famosa por elaborar cuchillos y baterías de cocina, pero cuenta con ollas express de la mejor calidad.

Todos sus modelos son sencillos de usar, especialmente resistentes y muy cómodos. Además, se trata de ollas “para toda la vida”, siendo el modelo más valorado el de siete litros. Este tipo de ollas están disponibles también con diferentes capacidades, pero todas ellas cuentan con cierres de seguridad y con las mejores garantías.

Las ollas de esta marca son la alternativa perfecta si estás buscando una olla rápida u olla express que pueda convertirse en la alternativa perfecta para cocinar todos tus platos saludables durante muchos años, ya que su durabilidad y su gran relación calidad-precio la convierten en una opción imbatible.

1. Tefal

Finalmente, encontramos las ollas express de Tefal. Se trata de ollas de la mejor calidad, con precios únicos y una gran resistencia y durabilidad. 

Estas ollas express tienen una capacidad de seis litros, están elaboradas con acabados de acero inoxidable, son sencillas de limpiar y son aptas para usar en el lavavajillas. Del mismo modo, se trata de ollas express que tienen cinco sistemas de seguridad diferentes y sistemas de cierre y de apertura sencillos. Asimismo, estas ollas cuentan con dos modos de cocción, de presión alta y baja.

Se trata de la mejor marca de ollas express a tener en cuenta si estamos buscando un modelo de calidad que vayamos a poder utilizar durante mucho tiempo y no nos importa pagar un poco más para poder disponer de un dispositivo eficiente y de la mejor calidad.

¿Cuáles son las ventajas de usar ollas express?

Cuando quieres preparar algunas recetas elaboradas para tu familia como garbanzos o un cocido, muchas veces no tienes el tiempo suficiente. Sin embargo, hay algunos utensilios que te ayudan a acelerar el proceso y así no tengas que pasar todo el día en la cocina.

Uno de estos son las ollas express o también conocidas como ollas de presión, las cuales fueron muy populares durante la década de los 60. Las mismas consisten en un recipiente, generalmente de acero inoxidable, que cierra de forma hermética.

Además, estas ollas cuentan con una válvula especial por las que se libera el vapor acumulado dentro de la misma. Por este sistema, se pueden alcanzar temperaturas de ebullición de hasta 119 °C.

De tal forma, que los alimentos se pueden cocinar hasta un 70% más rápido que cuando utilizas las ollas convencionales. Entre las múltiples ventajas que ofrece utilizar las ollas express, resaltan las siguientes:

• Se ha comprobado que los alimentos cocinados en estas condiciones de vapor, llegan a conservar hasta un 50% más de sus vitaminas y minerales. Asimismo, mantienen más los sabores así como textura y son mucho más jugosos.
• La temperatura se mantienen constante y por tanto la cocción es mucho más uniforme. Por otra parte, utilizas una menor cantidad de agua en el proceso y menos energía, debido al tiempo que se ahorra al cocinar y por esto son mucho más ecológicas.
• Uno de los grandes temores que existían anteriormente al utilizar este tipo de ollas, es que se consideraban algo inseguras. Sin embargo, las ollas express modernas cuentan con distintos mecanismos de seguridad para controlar la presión y así evitar accidentes.

¿Qué tomar en cuenta al elegir tu olla express?

Tener una olla express en casa puede hacer mucho más sencilla tu vida en la cocina y podrás preparar platos elaborados en menor tiempo. No obstante, al momento de encontrar la de tu preferencia, es importante que tomes en cuenta estas características:

1. Indicador de presión y temporizador: es importante que la olla cuente con un mecanismo que indique que ha alcanzado la presión adecuada. Por lo general, se espera que sea de 15 psi (libras por pulgada) y el indicador puede ser un color o botón emergente. Igualmente, conviene que tenga un temporizador para controlar el tiempo de cocción. Y por último, un liberador rápido de presión para que puedas abrir y colocar otros alimentos.

2. Materiales de fabricación: una olla express de buena calidad debe ser de acero inoxidable, porque resiste bien la presión sin deformarse. Al momento de elegirla, observa que sea 18/10 que te indica que tiene al menos un 10% de níquel para ser realmente inoxidable.

3. Sistemas de seguridad: algo muy importante es que estas ollas cuenten con diversos mecanismos para liberar el vapor y la presión en caso de necesidad. Cuando hay sobrepresión, se elimina por la válvula, que generalmente hace un sonido tipo silbato. Y por último, si la presión aumenta demasiado se libera el sello de la tapa.

4. Mecanismo de apertura y cierre: es recomendable que la tapa se pueda abrir y cerrar de forma rápida y sencilla. Generalmente, el mango de la olla y la tapa deslizan fácilmente para encajar y hacer el cierre hermético. Para realizar la apertura, hay ollas que tienen botones o pequeñas palancas que liberan la tapa.

5. Tamaño: en este sentido hay diversidad de opciones y va a depender principalmente de tus necesidades y presupuesto. Mientras mayor capacidad tiene una olla express, por lo general suele ser mucho más costosa. Las puedes encontrar desde los 2,5 litros para alimentos de una a dos personas hasta unos 10 litros.